幻の黒千石大豆、香ばしさひとすじ

幻の黒千石大豆とは

黒千石は、黒い種皮と緑の子葉をもつ極小粒の大豆。一般的な大豆よりも栽培が難しく、かつては「幻の大豆」と呼ばれていました。いまでは岩手県でも栽培され、ポリフェノールやイソフラボンなど、女性にうれしい栄養素をたっぷり含む“からだ想い”の食材として注目されています。自然な甘さと香ばしさを活かしたスイーツやパンは、毎日のおやつやご褒美タイムにぴったり。無理せず、ちょっといいものを選びたいあなたに届けたい、大豆の新しいかたちです。

高たんぱく

黒千石は、たんぱく質をたっぷり含む自然のエネルギー源。肌や髪のハリ、筋肉の維持にも大切なたんぱく質は、日々の食事でしっかり摂っておきたい栄養素です。植物性だから、ヘルシーに取り入れられるのもうれしいポイント。

イソフラボン

女性の体にやさしく寄り添う栄養素として知られるイソフラボン。黒千石にはこの成分が豊富に含まれ、女性特有のリズムのサポートや、年齢とともに変化する体調管理にも一役買ってくれます。

ポリフェノール

黒い種皮に含まれるポリフェノールは、抗酸化作用が期待される成分。紫外線やストレスにさらされがちな毎日に、内側からすこやかさを支えてくれます。体にやさしく、そしておいしく美しさをサポートする力強い味方。

黒千石大豆入りスイーツ

ディアマンクッキー黒千石

サクッとほどける食感に、黒千石きな粉の香ばしさがふんわり広がる、素朴でやさしい味わい。小粒でも栄養たっぷりな“幻の大豆”黒千石をまるごと使い、ポリフェノールやイソフラボン、高たんぱくなど、女性にうれしい成分がぎゅっと詰まっています。無添加・手作りで、毎日でも罪悪感なく楽しめる“からだにうれしいご褒美”。頑張る自分に、ひと息つく時間に、ほっとできるスイーツをどうぞ。

フィナンシェ黒千石

しっとりやわらかく、発酵バターの風味に黒千石きな粉の香りが重なる、上品なひと口。まるでご褒美のようなリッチな味わいなのに、使っているのは添加物なしの自然素材。 “幻の黒千石大豆”に含まれるポリフェノールやイソフラボンが、食べるたびに体にやさしく寄り添います。おいしく食べて、きれいも元気も手に入れたい――そんなあなたにぴったりの、心と体がよろこぶスイーツです。

黒千石大豆入りパン

豆入りパン

岩手県産の南部小麦と、天然酵母でじっくりと発酵させた、黒千石大豆入りのこだわりパン。

小麦の香ばしさと、黒千石大豆のやさしい甘みがふんわり広がります。高たんぱく・イソフラボン・ポリフェノールが自然のままに詰まった、毎日の食卓にうれしい一品。素材にこだわったやさしいパンを、朝の一口からどうぞ。

黒豆入りアンパン

岩手県産の南部小麦と天然酵母でふんわりと焼き上げた、黒千石大豆入りあんパンです。

あんこには、幻の大豆と呼ばれる黒千石大豆を使用。ポリフェノールやイソフラボンなど、女性にうれしい栄養が詰まった、からだ想いのやさしい甘さです。

添加物を使わず丁寧に仕込んだ生地に、和の上品さとほっとする満足感を詰めこみました。

忙しい毎日に、こころと体が喜ぶ“ご褒美あんぱん”をどうぞ。

安心・安全のこだわり

毎日口にするものだから、素材にもつくり方にもまっすぐに。黒千石スイーツやパンは、保存料や香料などの添加物を使わず、すべて手作業で丁寧に仕上げています。使う素材は、岩手県の自然に育まれた大豆や国産のきな粉、厳選した材料だけ。シンプルなのに、しっかりおいしい。スイーツでほっとしたい時に、体にも心にもやさしい選択を。 “甘いのに、気持ちが軽くなる”――そんな理想をかたちにしました。

・保存料・添加物は一切不使用。体にやさしい仕上げです。

・地元・岩手県雫石町の素材を中心に使用。

・すべての商品を手作業で丁寧に製造しています。